Svakog proljeća većina domaćica spravlja sirup od zove koji se miješa sa običnom ili gaziranom vodom, ima prijatan aromatičan ukus i izvrsno hladi i osvježava tokom ljetnjih vrućina. Zova ili bazga dobro je poznata i u narodnoj medicini, prije svega kao prirodni lijek protiv prehlada, nazeba i gripa, ali i za eliminisanje viška mokraćne kisjeline, protiv gihta, bolova u ručnim zglobovima, za skidanje povišene temperature i povišenih vrijednosti krvnog pritiska.
- Ukus cvjetova zove je pomalo gorak i aromatičan zbog sastojaka koje sadrži - kaže za „Moj doktor” farmaceut i fitoterapeut Ramiza Idrizović iz Bijelog Polja. – Zova sadrži etarsko ulje u kome se nalazi čak 40 važnih sastojaka, počev od flavonoida, glikozida, hlorogenske kisjeline, tanina i pektina, dok su u plodu koji bi trebalo koristiti tek pošto sazri nalaze šećer, voćne kisjeline, tanini, glikozidi, selen i vitamini B i C. U listovima zove nalaze se natrijum, kalijum i gvožđe.
Prema riječima naše sagovornice, zova se može koristiti samostalno, ali i u kombinaciji sa drugim ljekovitim biljkama. Tako se u kombinaciji sa kantarionom koristi protiv virusa gripa, dok u kombinaciji sa peršunom i nevenom daje dobre rezultate u liječenju kožnih promjena.
Možete da koristite zovu ako...
imate nazeb ili grip (Stavite 600 mililitara vode da proključa, pa je skinite sa vatre, prelijte preko dvije supene kašike osušenih cvjetića zove, dvije supene kašike osušenih cvjetića lipe i jedne supene kašike korijena sladića, pa poklopite i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim procijedite, podijelite u tri jednake doze, pa jednu dozu popijte odmah, a ostatak pripremljene mješavine popijte do kraja dana.)
imate bronhitis (Kašiku osušenih listića zove prelijte sa 200 mililitara vode, pa kuvajte čaj na tihoj vatri osam minuta. Potom procijedite čaj, dodajte kašičicu meda i pijte. Najbolje je da ovaj čaj pijete prije doručka, ručka i večere dok sasvim ne ozdravite.)
patite od išijasa (Stavite litar vode da provri, pa skinite posudu sa vatre i prelijte vodu preko biljne mješavine sačinjene od supene kašike osušenih cvjetova zove, pola kafene kašičice cvijeta divljeg kestena, pola kafene kašičice osušenog cvijeta lipe, pola kafene kašičice rastavića i pola kafene kašičice kore breze. Poklopite posudu i ostavite da mješavina odstoji 15 minuta, pa procijedite i pijte u tri jednake doze prije glavnih obroka.)
imate upalu krajnika (U posudu sipajte pola litra vode, stavite da proključa, pa je skinite sa vatre i prelijte preko mješavine sačinjene od supene kašike osušenih cvjetova zove, supene kašike osušenog lista kupine i supene kašike petrovca. Ostavite da odstoji 10 minuta, procijedite, po želji zasladite medom i pijte dok je mješavina još topla.)
imate giht (Pola litra vode stavite da provri, pa je skinite sa vatre i prelijte peko dvije supene kašike osušenih cvjetova zove i jedne supene kašike rtanjskog čaja. Poklopite, ostavite da odstoji 20 minuta, procijedite i pijte.)
imate virusnu infekciju (Stavite litar vode da provri, pa skinite posudu sa vatre i prelijte preko biljne mješavine sačinjene od supene kašike cvijeta zove, supene kašike plodova šipurka, supene kašike vranilovke i supene kašike matičnjaka. Poklopite posudu, ostavite da mješavina odstoji 20 minuta, pa procijedite i pijte.)
Nemojte da koristite zovu ako...
imate nizak nivo kalijuma u krvi
Čajna mješavina za jačanje imuniteta
Da biste ojačali imunitet i izbjegli virusne i bakterijske infekcije dva puta godišnje po mjesec dana pijte čajnu mješavinu na bazi cvjetića zove. Recepturu daje fitoterapeut Milutin Stojanović.
Sastojci:
- supena kašika osušenih cvjetova zove
- supena kašika osušenih cvjetova lipe
- kafena kašičica cvijeta hibiskusa
- kafena kašičica lista koprive
- kafena kašičica divizme
- 750 mililitara vode
Priprema i primjena:
Stavite vodu da provri, pa je skinite sa vatre, prelijte preko biljne mješavine, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Procijedite i pijte tokom dana.
Čaj od listića zove za čišćenje želuca i crijeva
Ukoliko imate problema sa varenjem hrane i zatvorom kao posledicom loše probave, čaj od listića zove može da vam pomogne da se oslobodite navedenih tegoba. Recepturu za pripremu čaja daje farmaceut i fitoterapeut Ramiza Idrizović.
Sastojci:
- osam listića zove
- 200 mililitara vode
- med (po želji)
Priprema i primjena:
Stavite vodu da provri, dodajte u vodu listiće zove i kuvajte na laganoj vatri još desetak minuta. Potom skinite posudu sa vatre, procijedite čaj i ostavite ga da se prohladi. Po želji dodajte malo meda i pijte. Doziranje čaja je jedna šolja dnevno dok tegobe ne prestanu.
Mješavina protiv otežanog pražnjenja crijeva
Problemi sa pražnjenjem crijeva često se javljaju kod osoba koje se slabo kreću i kroz ishranu ne unose dovoljno vlakana. Za bolju peristaltiku crijeva narodna travarka Jela Garić preporučuje ispijanje čajne mješavine na bazi cvjetića zove.
Sastojci:
- dvije supene kašike cvjetova zove
- supena kašika kore krušine
- supena kašika anisa
- litar vode
Priprema i primjena:
Stavite vodu da provri, pa je skinite sa vatre, prelijte preko biljne mješavine i ostaviti da odstoji dva sata. Potom procijedite, po želji dodajte malo meda i pijte po 150 mililitara poslije doručka, ručka i večere. Pripremljena doza dovoljna je za dva dana. Mješavinu nemojte piti u kontinuitetu duže od četiri dana.
Mješavina protiv artritisa
Zapaljenje zglobova koje se manifestuje ograničenom pokretljivošću, jutarnjom ukočenošću i bolom pogađa veći dio populacije starije od 40 godina. Bolovi su češći na promjenu vremena, posebno tokom jeseni i zime, kada su temperature vazduha niske, a cirkulacija usporena. Da biste odagnali bol, napravite čajnu mješavinu po recepturi farmaceuta i fitoterapeuta Ramize Idrizović.
Sastojci:
- supena kašika osušenih cvjetića zove
- supena kašika suručice
- kafena kašičica zlatnice
- kafena kašičica kore vrbe
- pola litra vode
Priprema i primjena:
Stavite vodu da provri, pa je skinite sa vatre, prelijte preko biljne mješavine, poklopite i ostavite da odstoji sat vremena. Potom procijedite, pa pijte tokom dana u malim gutljajima.


Lična karta zove

Latinski naziv: Sambucus nigra
Narodni nazivi: Zova, bazga, bagza, zovika, baz, crna jova, bažovina
Izgled: Biljka raste kao grm ili drvo, a može da dosegne visinu do tri metra. Sitni cvjetovi žućkasto-bijele boje sakupljeni su u krupne štitaste cvasti izuzetno prijatnog mirisa, dok su listovi neparno perasti sa nazubljenim ivicama. Cvjeta od aprila do juna, a potom se umjesto cvjetova stvaraju plodovi -bobice koje su u početku zelene boje, a dozrijevaju u avgustu i tada dobijaju tamno-ljubičastu boju, kada su i prikladni za upotrebu u ljekovite svrhe.
Stanište: Raste na ivicama šuma i uz seoske puteve
Ljekoviti dio: Cvijet, list, zrele bobice, kora
Vrijeme branja: Listove bi trebalo skidati od marta do maja, cvjetove bi trebalo brati u maju i junu, plodove nakon dozrijevanja, a koru valja skidati od februara do prvih mrazeva